Gâteau fondant pommes chocolat (sans gluten, sans lactose)

Préparation : 20 min | Cuisson : 40-50 min Ingrédients (pour 6-8 personnes) : 4 œufs 125 G de chocolat noir 50 G de sucre 80 G de farine de châtaigne ½ sachet de levure chimique 100 G de poudre d’amande 1 C à C de cannelle en poudre 700 G de pommes 25 Cl d’huile d’olive

Charlotte chocolat-framboise

Préparation : 20 min Ingrédients (3 personnes) : 200 G de biscuits roses de Reims 250 G de framboises 100 G de chocolat noir 2 oeufs 50 Cl d’eau 1 sachet de sucre vanillé Mousse au chocolat : Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie. Ajouter ensuite les 2 jaunes d’œuf et

Gâteau meringué à la noisette et ganache au chocolat

Préparation : 50 min | Cuisson : 30 min Ingrédients (6 personnes) : Meringue à la noisette (façon Dacquoise) 125 G de poudre de noisettes 125 G de sucre glace 4 blancs d’œufs 35 G de sucre Ganache au chocolat 30 Cl de crème fleurette 200 G de chocolat noir (corsé) 15 G de beurre

Trianon ou Royal au chocolat

Préparation : 50 min | Cuisson : 30 min Ingrédients (6-8 personnes) :  Dacquoise 75 G d’amandes en poudre 100 G de sucre glace 3 blancs d’œufs 35 G de sucre Praliné croustillant 150 G de pralin (à acheter tout prêt) 100 G de chocolat au lait 2 cuillères à soupe de lait 20 crêpes