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Des recettes simples qu'on a plaisir à partager

  • Confiseries,  Desserts,  Gâteaux,  Recettes,  Santé,  Végétarien

    Barres de céréales coco-chocolat

    2 mars 2021 /

    Préparation : 30 min  | Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 8 à 10 barres) 100 G de flocons d’avoine  15 G de farine complète 25 G d’huile de coco 50 G de noix de coco râpée 60 G de dattes coupées en petits morceaux 4 C S de miel (ou sirop d’agave) 1 blanc d’oeuf 30 G de chocolat 4 C S d’eau (à ajuster) Matériel : un plat ou une plaque à four Préchauffer le four à 140°. Dans une jatte, mélanger tous les ingrédients secs : les flocons d’avoine, la farine complète, la noix de coco râpée et les dattes en petits morceaux. Ajouter l’huile de coco…

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    Isa

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    Orangettes

    11 décembre 2010

    Barres de céréales Maison

    21 février 2021
  • Confiseries,  Desserts,  Gâteaux,  Recettes

    Barres de céréales Maison

    21 février 2021 /

    Préparation : 30 min  | Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 8 à 10 barres) 200 G de flocons de céréales   :                                                                                                                              (pour moi : 125 G d’avoine, 50 G de quinoa cuit et 25 G de graines de lin) 120 G de compote de pommes sans sucre…

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    Isa

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    11 décembre 2010
  • Desserts,  Gâteaux,  Recettes

    Gateau courge-carotte

    20 janvier 2021 /

    Préparation : 40 min  | Cuisson : 40 min Ingrédients pour 8 personnes 200 G de courge 200 G de carottes 3 gros oeufs 160 G de poudre d’amande jus d’un citron 50 G de maïzena 30 G de beurre 30 G d’huile neutre 1 C S de miel 60 G de farine ou de Maïzena 200 G de mélange de raisins secs, cranberries, écorces d’oranges confites (ou autres fruits confits) 1 C S de cannelle 2 ou 3 gouttes d’extrait d’amande amère 1 sachet de levure chimique 3 C S de sucre Glaçage : facultatif 3 C S de jus de citron 7 C S de sucre glace Matériel…

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    Isa

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    Aumônières aux poires et pommes

    11 décembre 2011

    Gâteau fondant pommes chocolat (sans gluten, sans lactose)

    10 juin 2015

    Flan cake caramel

    17 janvier 2021
  • Entrées,  Plats,  Recettes

    Foie gras poêlé sur sablé aux pommes

    27 décembre 2010 /

    Préparation : 30 min | Cuisson : 30 min Ingrédients (4 personnes) : Pâte sablée : 150 G de farine 75 G de beurre 1 œuf Sel Foie gras aux pommes : 3 pommes Grany 300 G de foie gras de canard frais 30 G de beurre 2 C à S de miel ½ verre de Porto Préparer la pâte sablée : Mettre la farine dans une jatte avec une pincée de sel, couper en petits morceaux le beurre bien ramolli et le mélanger à la farine du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux. Casser l’œuf au centre et ramasser en boule. Laisser reposer au moins une heure au réfrigérateur.…

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    Isa

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    Muffins aux fânes de radis et fromage

    6 mai 2021

    Risotto de petit épeautre

    29 janvier 2021

    Soufflé au fromage

    14 août 2011
  • Desserts,  Gâteaux,  Recettes

    Pain d’épices – Petits sujets de Noël

    22 décembre 2010 /

    Préparation : 30 min | Cuisson : 12 min Ingrédients (8 personnes) : 350 G de farine 100 G de beurre fondu 100 G de miel liquide 130 G de sucre roux 1 sachet de levure chimique 1 œuf 1 C à S de cannelle en poudre 1 C à C de gingembre en poudre 1 C à C d’anis vert (ou 3 C à C d’épices toutes prêtes pour pain d’épices) Glaçage au sucre glace : 1 blanc d’œuf ½ jus de citron 200 G de sucre glace Préparation de la pâte de pain d’épices : Dans le bol du mixer, mélanger la farine, le sachet de levure, les…

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    Isa

    A voir aussi

    Cappuccino au chocolat et mandarines au poivre de Séchuan

    1 avril 2011

    Bûche de Noël au citron

    21 décembre 2009

    Croquants aux amandes et noisettes

    3 octobre 2011
  • Recettes,  Viandes

    Jarrets de porc au miel et citron

    18 novembre 2009 /

    Préparation : 15 min | Cuisson : 3h Ingrédients (3-4 personnes) : 2 beaux jarrets de porc 3 citrons 4 C à S de miel Sel, poivre 2  C à S de fond de veau Badigeonner les jarrets de porc de miel. Presser le jus d’un citron et le verser sur les jarrets de porc. Laisser mariner environ 2 heures en retournant les jarrets de temps en temps. Préchauffer le four à 120°. Saler et poivrer les jarrets de porc, les poser dans un plat avec un peu d’eau mélangée avec les 2 C à S de fond de veau et les citrons restants coupés en rondelles. Enfourner pour au moins…

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    Isa

    A voir aussi

    Truffes au chocolat

    24 décembre 2009

    Papillotes de poulet au fenouil et citron

    12 février 2015

    Confiture de figue à la lavande

    7 août 2010
  • Desserts,  Glaces,  Noël,  Recettes

    Nougat glacé au coulis de framboises

    14 juillet 2009 /

    Préparation : 50 min | Cuisson : 5 min (caramel) Ingrédients (8 personnes) : Pour le nougat 125 g amandes effilées 150 g fruits confits les blancs de 3 gros œufs 70 cl crème fleurette 250 g sucre en poudre 1 C à S de miel 100 g sucre glace 20 g beurre Pour le coulis (si vous préférez le faire, sinon l’acheter tout prêt) 600 g framboises 2 C à S jus de citron 100 g sucre glace Préparation du nougat Dans une poêle, verser les amandes effilées avec 1 C à S de sucre et laisser dorer et caraméliser légèrement en remuant fréquemment. Réserver. Dans une casserole, mettre…

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    Isa

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    Clotted cream et scones Tea time so british

    5 février 2021

    Croissants aux pignons de pin

    3 mars 2012

    Pain d’épices – Petits sujets de Noël

    22 décembre 2010

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