Tarte oignons, champignons et foies de volaille

Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min Ingrédients (4 personnes) : Pâte salée sablée : 150 G de farine 75 G de beurre 1 œuf Sel Paprika Garniture : 200 G de champignons de Paris 2 gros oignons rouges 4 foies de volaille Vinaigre Balsamique Huile d’olive Sel, poivre Préparation de la pâte sablée

Salade champignons, avocat, coeurs de palmier

Préparation : 15 min Ingrédients (3 personnes) : 80 G de champignons de Paris (bio et très frais) 100 G de cœurs de palmier 1 avocat ½ citron 1 yaourt (Fjord de préférence) 1 C à S d’huile d’olive 1 C à C  de moutarde Sel, poivre Laver les champignons et les couper en lamelles

Tarte aux asperges et champignons

Préparation : 15 à 30 min (selon le choix des asperges) Cuisson : 30 min + cuisson asperges si besoin Ingrédients (6 personnes) : 1 rouleau de pâte feuilletée (Bio si possible, sinon éviter les graisses hydrogénées) 4 œufs 25 cl de crème (pour ma part, je remplace souvent la crème par du soja) 1 dizaine d’asperges