Lentilles au curry / coeur de saumon fumé

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min Ingrédients (4 personnes) : 200 G de cœur de saumon fumé 200 G de lentilles vertes 30 Cl de crème 2 C à S de curry Sel Faire cuire les lentilles dans l’eau bouillante salée 30 minutes. Les égoutter et les remettre dans la casserole avec

Verrines aux betteraves, avocat et Feta

Préparation : 30 min Ingrédients (7-8 verrines) : 4 betteraves cuites (de taille moyenne) 1 C à S d’huile d’olive 150 G de Feta 1 avocat bien mûr 1 citron Quelques feuilles d’estragon pour la décoration Mixer les betteraves cuites avec environ 70 g de Feta et la cuillère d’huile d’olive. Répartir une partie de

Verrines courgettes, chèvre et tapenade

Préparation : 30 min | Cuisson : 15 min Ingrédients (une dizaine de verrines) : 2 courgettes 120 g de fromage de chèvre (type petit Billy ou Chavroux) 20 Cl de crème ou de fromage blanc (formule allégée) Quelques feuilles de basilic fraiches Huile d’olive Tapenade aux olives noires (un pot du commerce à votre

Verrines de lentilles au curry et jambon

Préparation : 40 min | Cuisson : 30 min Ingrédients (8 personnes) : 200 g de lentilles 30 cl crème 1 C à S curry + 1 pincée 3 tranches de jambon blanc sel, poivre Faire cuire les lentilles assez longtemps pour qu’elles s’écrasent facilement. Poivrer et saler en fin de cuisson. Mixer les lentilles

Verrine coco, carottes au curry, noix de St Jacques

Préparation : 40 min + temps d’attente Ingrédients (2 personnes) : 200 ml de crème de coco 200 ml de lait 1 petite cuillère à café d’agar-agar 400 g de carottes 1 C à S de curry 2 C à S de crème 6 noix de St Jacques 1 morceau de racine de gingembre 1