Préparation : 40 min | Cuisson : 30 min
Ingrédients (8 personnes) :
- 200 g de lentilles
- 30 cl crème
- 1 C à S curry + 1 pincée
- 3 tranches de jambon blanc
- sel, poivre
Faire cuire les lentilles assez longtemps pour qu’elles s’écrasent facilement. Poivrer et saler en fin de cuisson.
Mixer les lentilles avec la crème fraiche et ajouter la cuillère de curry.
Bien mélanger
Hacher grossièrement les tranches de jambon
Battre la crème fraiche avec une pincée de curry
Procéder au montage
– 1 couche de lentilles au curry
– 1 couche de jambon haché
– 1 couche de crème au curry
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À présenter éventuellement avec des scones.
