Un far breton tout simple, bien épais comme on l’aime, avec des pruneaux au fond du plat. La recette de Catherine, « demie-bretonne » Préparation : 15 minutes | Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6) 3 œufs 500 g de pruneaux 100 g de sucre 125 g de farine 1/2 litre de lait 50 g de beurre 1 pincée de sel Préparation Préchauffer le four à 200°C. Battre les œufs entiers avec le sucre. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter le lait, d’abord par petites quantités, puis le sel. La pâte doit être assez liquide. Beurrer largement un plat à rôtir, pas trop grand…