Préparation : 20 min  | Cuisson : 7 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 100 G de noix de coco râpée 80 G de sucre en poudre 2 blancs d’oeuf  Matériel : 1 plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.   Préchauffer le four à 220°. Préparer un bain-marie pas trop chaud (environ 50°). Dans une jatte mélanger tous les ingrédients. Faire chauffer dans le bain-marie doux environ 5 minutes. Cette étape n’est pas indispensable mais elle permet de raccourcir le temps de cuisson au four et ainsi de garder le coeur des rochers plus moelleux. Déposer des petits tas de pâte sur la plaque tapissée de papier cuisson. Pincer légèrement…