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Des recettes simples qu'on a plaisir à partager

  • Recettes,  Viandes

    Rables de lapin et polenta à la tapenade

    21 février 2011 /

    Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min Ingrédients (4 personnes) : 4 râbles de lapin 150 G d’olives noires dénoyautées 5 anchois allongés à l’huile et au sel 1 C à S de crème Laurier Romarin 15 G de beurre Huile d’olive 1 C à S de moutarde 1 C à C de fond de veau Sel, poivre Faire fondre le beurre et l’huile d’olive dans une sauteuse. Déposer les râbles de lapin, saler, poivrer. Les faire dorer sur les 2 faces, ajouter 1 branche de romarin et 2 feuilles de laurier, un peu d’eau, la moutarde et le fond de veau. Laisser cuire environ 20 minutes à…

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    Isa

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    2 décembre 2009
  • Apéritifs,  Recettes

    Bouchées aux olives noires et curcuma

    3 avril 2010 /

    Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min Ingrédients (4 personnes) : 180 G de farine 1 sachet de levure chimique 1 C à C de Curcuma 1 C à C de sel 3 œufs 10 Cl d’huile d’olive 12 Cl de lait (1/2 tasse) 100 G d’olives noires Préchauffer le four Th 6 : 180° ; Mélanger la farine avec la levure chimique. Ajouter les œufs battus en omelette, le sel, le curcuma, l’huile d’olive et le lait. Bien mélanger. Ajouter les olives noires coupées en petits morceaux. Bien mélanger. Verser dans de petits moules (ici, moules en silicone). Faire cuire 25 minutes au four à 180°. Laisser refroidir avant…

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    Isa

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