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Petits flans au crabe et à l’estragon
Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min Ingrédients (4 personnes) : 1 boîte de 170 g de morceaux de crabe 30 cl de crème 3 œufs 20 feuilles d’estragon 1 C à C de curcuma poivre 10 g de beurre pour les moules Quelques tomates cerise, éventuellement Préchauffer le four à 180 ° Emietter les morceaux de crabe. Battre les œufs entiers avec la crème, ajouter le poivre, le curcuma, et une douzaine de feuilles d’estragon ciselées. Mélanger avec le crabe émietté. Répartir cette préparation dans 4 ramequins beurrés. Eventuellement, ajouter une tomate cerise dans les ramequins, en fonction de votre goût. Faire cuire dans un bain-marie pour…