Cheesecake au citron

Préparation : 20 min Ingrédients (8 personnes) : 300 G de spéculos 120 G de beurre 3 œufs 2 citrons 120 G de sucre agar-agar – 150 G de fromage type ST Moret 100 G de fromage blanc faisselle 10 Cl de crème fraiche épaisse – 1 moule carré avec fond amovible d’environ 22 cm

Saint-Jacques au sésame, brunoise de légumes en cannellonis

Préparation : 45 min | Cuisson : 30 min Ingrédients (4 personnes) : 4 à 5 Saint-Jacques par personne suivant leur taille 2 courgettes moyennes 6 carottes 3 C à S de sésame grillé (magasin bio) 20 G de beurre 1 C à S de farine 1 C à S de fumet de poisson déshydraté