Poulet aux amandes

Posted by Isa on 23 juin 20103 janvier 2015 Posted in Recettes, Viandes Tagged amandes, poulet, safran

Préparation : 20 min | Cuisson : 1h30 Ingrédients (6 personnes) : 1 beau poulet fermier 3 gros oignons 124 G d’amandes émondées 2 dosettes de safran 1 C à C de cannelle en poudre 1 pincée de muscade 1 C à S de Raz El Hanout 10 abricots secs 150 G de raisins secs…

Tajine de poulet aux citrons confits

Posted by Isa on 13 juillet 20094 janvier 2015 Posted in Recettes, Tajines Tagged citron, poulet, Ras el hanout

Préparation : 30 min | Cuisson : 45 min Ingrédients (6 personnes) : 6 cuisses de poulet 6 C à S huile d’olive 800 G de carottes 2 citrons confits au sel 200 G de pruneaux d’Agen dénoyautés 2 C à C de gingembre 2 C à S d’épices pour Tajine (Ras El Hanout) 1…