Préparation : 20 min  | Cuisson : 15 min pour les scones Sur 2 jours pour la clotted cream. Il faut 2 étapes de 12 H Ingrédients pour 4 personnes pour la clotted cream : 1/2 litre de crème fraiche liquide à 35 ou 40 % (surtout pas UHT, ça ne marcherait pas) Pour les scones : 250 G de farine 40 G de beurre 20 G de sucre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 100 G de lait ou plutôt de « petit lait »récupéré de la clotted cream La veille au soir : c’est le timing que j’ai choisi pour la clotted cream, mais à chacun de…