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Muffins aux fromages et fânes de radis
Une recette originale, idéale pour un apéro gourmand, à servir tout chauds. Ils sont croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Et en plus du bon goût, la satisfaction de ne pas avoir jeté toutes ces belles feuilles vertes ! Préparation : 20 min | Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 250 g de farine 1 œuf 100 g de comté en dés (ou autre fromage) 100 g de bûche de chèvre 1 botte de fânes de radis 1 yaourt (à la grecque pour moi) 1/2 sachet de levure chimique Poivre Piment d'Espelette 1 petite pincée de sel 1 c. à s. d'huile d'olive Un peu de lait…
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Cannelés salés au Comté, aubergine et chorizo
Des cannelés salés bien dorés, à servir tièdes ou froids : parfaits à l’apéritif, ou avec une salade verte. Ils ont vraiment le look de leurs grands frères sucrés, mais en version bien gourmande ! Préparation : 10 min | Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 6 personnes) 1 œuf + 1 jaune 60 g de beurre 50 cl de lait 130 g de Comté râpé 100 g de farine 1/2 aubergine 50 g de chorizo fort 2 c. à s. d’huile d’olive Sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 210°C. n nÉplucher l’aubergine et la couper en petits dés. nLa faire cuire dans une poêle avec l’huile d’olive. Saler…
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