Papillotes de rougets à la tapenade

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min Ingrédients (4 personnes) : Compter 4 à 5 filets de Rouget par personne 100 G de tapenade aux olives noires Quelques jeunes pousses d’épinard frais 1 grosse tomate Sel, poivre Huile d’olive Préchauffer le four à 180°. Préparer 4 carrés de papier aluminium ou de papier