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Muffins pistache & framboise
Préparation : 20 min | Cuisson : 35 min Ingrédients (6 personnes) : 200 G de farine 2 œufs 80 G de sucre 1 sachet de levure de boulanger 25 CL de lait 75 G de beurre fondu 2 C à S de crème de pistache 150 G de framboises 1 Pincée de sel Préchauffer le four à 180°. Verser la farine dans une jatte. Ajouter la levure, les œufs, le sucre, le beurre fondu, le lait et le sel. Mélanger rapidement l’ensemble, il est important de ne pas trop mélanger et de garder une consistance granuleuse pour ne pas rendre la pâte élastique. Séparer la pâte par moitié. Dans…
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Rôti de porc en croûte de pain
Préparation : 15 min | Cuisson : 1h Ingrédients (6 personnes) : 1,8 kg de rôti de porc 500 G de champignons de Paris 10 feuilles de sauge (fraiches si possible) 3 C à S de moutarde forte Sel, poivre 1 préparation pour pâte à pizza 1 jaune d’oeuf Laver les champignons de Paris, les couper en lamelles et les faire cuire dans une poêle avec un peu de sel et de poivre. Lorsque les champignons sont cuits, les déposer dans le bol du mixer avec les feuilles de sauge et mixer grossièrement. Saler et poivrer le rôti de porc sur toutes ses faces. Le badigeonner de moutarde. Préparer la…
