Les vertus du soja

Il semblerait que cette petite graine de la famille des légumineuses soit pleine de ressources et qu’il est peut-être utile de s’y intéresser. Très riche en protéines, pauvre en lipide et en calcium, sans cholestérol, elle contient des phyto oestrogènes (hormones féminines végétales) qui semblent favoriser une baisse du risque du cancer du sein et