Bûche exotique mangue-ananas

Préparation : 40 min | Cuisson : 15+30 min Ingrédients (8 personnes) : Confit mangue-ananas 1 grosse mangue 1 boîte de 560 G d’ananas en morceaux 3 C à S de noix de coco râpée 2 G d’agar-agar (ou feuille de gélatine) 2 C à S de sucre Gâteau roulé 4 œufs 6 C à

Cheesecake au citron

Préparation : 20 min Ingrédients (8 personnes) : 300 G de spéculos 120 G de beurre 3 œufs 2 citrons 120 G de sucre agar-agar – 150 G de fromage type ST Moret 100 G de fromage blanc faisselle 10 Cl de crème fraiche épaisse – 1 moule carré avec fond amovible d’environ 22 cm

Macarons à la pistache

Préparation : 1h | Cuisson : quelques minutes Ingrédients (18 macarons de 2,5cm de diamètre) : Pour les coques de macarons 2 blancs d’œuf (environ 60 G) 110 G de sucre glace 60 G de poudre d’amande 20 G de sucre en poudre Colorant alimentaire vert et jaune Pour le fondant à la pistache 50 G de